Česnek - pěstování

.

česnekV Austrálii se až 90% česneku dováží. Před časem jsem ani nepřemýšlel jaký jím česnek, když jsem se to zjistil, vůbec se mi nelíbilo, na co jsem přišel.
Víte, že: Většina konzumovaného česneku byla vypěstována v Číně? Stříká se pak chemickými látkami, aby vydržel dlouhé přepravní vzdálenosti. Podle generálního ředitele australské společnosti Garlic Industry Association, „V Číně se na hnojení používají  lidské výkaly. Přitom se domnívám, že Australské předpisy nejsou dostatečně přísné, pokud jde o testování bakterií u dovážených produktů ".

A to přesto, že máme k dispozici asi 15 různých odrůd česneku, který nemusí být ošetřen chemikáliemi, jako je methylbromid, který je zde pro svou toxicitu zakázán.

 

česnek4 Důvody proč byste si měli  vypěstovat vlastní česnek
1. Je zdravý, má úžasnou chuť + ochrana proti škůdcům ve vaší zahradě.
2. Je to bezpečná potravina a vyhnete se dováženému česneku
3. Ušetříte peníze – průměrná cena česneku je 150 Kč / kg.
4. Jeho pěstování je velmi snadné

 

Česnek je jednoroční bylina, roste  6-8 měsíců, ale nezabírá tolik místa jako dýně. Na 1m2 můžete vypěstovat česnek pro svou roční spotřebu.

 

Jak pěstovat česnek
Kdy jej zasadit
Česnek se může pěstovat ve všech polohách. Pro vyšší výnosy a větší hlavy je nejvhodnější čas pro výsadbu podzim. Můžete jej ale zasadit i na jaře, pokud se smíříte s menší úrodou.
Udělal jsem zajímavý pokus a to je výsadba podle fáze měsíce. Zasadil jsem nějaký česnek když měsíc dorůstal a některé stroužky, když měsíc couval. Když měsíc dorůstá, je čas na sázení rostlin, které plodí nahoře (fazole, zelí apod.)

Když měsíc couvá, je čas na plodiny, které plodí pod zemí (brambory, česnek)

Je až neuvěřitelné, jak velký rozdíl byl mezi jednotlivými záhony i když byly zasazeny v rozmezí pár dní za sebou.
Správné načasování je tedy důležité

 

Připravte si česnek
Pro výsadbu nikdy nepoužívejte česnek ze supermarketu, ale pořiďte si buď přímo sadbový, nebo alespoň ze spolehlivého zdroje. Česnek z velkých pěstíren je ošetřen gama zářením a chemikálií maleinohydrazidem, aby se zabránilo klíčení a prodloužila se jeho trvanlivost.

Pěstování ze semen je složité, lepší je sázet jednotlivé stroužky.
Odrůdy jsou nepaličáky a paličáky. Paličáky mají uprostřed stroužků tvrdý stonek, proto se nehodí na vázání věnců. Různé odrůdy mají různě velkou ostrost, velikost hlavy i velikost stroužků.
Zjistěte si i jejich skladovatelnost, rozdíly mohou být i půlroční.
Spočítejte si kolik stroužků potřebujete na záhon.
Pro výsadbu použijte ty největší stroužky, ty malé si nechejte na vaření.
Ujistěte se, že stroužky jsou naprosto zdravé, bez skvrn a poškození
Plánujte výsadbu a dejte česnek na pár týdnů do lednice. Chlad zlepšuje vývoj hlavy.
Ošetřete stroužky proti případné hnilobě. Na 10 stroužků potřebujete 1 lžičku jedlé sody a 1 lžičku mořských řas

 

Jak zvolit správný záhon
Česnek preferuje zeminu s pH 6,5 - 7,0.
Pokud potřebujete zvýšit pH půdy, můžete přidat dolomit nebo zemědělské vápno.
Líbí se mu na plném slunci s dostatečným odvodněním, v půdě bohaté  na humus (kompost, humus, dobře shnilý hnůj apod.) plus hnojivo.
Půda musí být lehká a načechraná. Kypřete jej jen v případě potřeby že potřebujete zapracovat hnojivo.
Česnek miluje mulčování, které zabrání růstu plevele a udržuje půdní vlhkost.
Mladý česnek nemá rád, když je půda moc suchá, vlhká nebo studená. Proto čím chladnější je vaše zima, tím by měla být větší vrstva kompostu. V subtropech je to asi 8 cm, ale ve velmi chladné oblasti by bylo potřeba  asi 10-15cm kompostu.
Česnek pomáhá zlepšit zdraví a růst jiných rostlin, např. jsou to maliny, červená řepa, jahody, rajčata, hlávkový salát, saturejka a růže. Rozhodně ale nepatří blízko hrachu nebo fazolí.
Česnek, cibule, pórek, pažitka, šalotka jsou členy jedné rodiny, takže pravidla, která platí pro česnek se vztahují na všechny členy této rodiny.
Chcete-li na pěstování česneku použít stejný záhon, kde se v posledních letech pěstoval česnek cibule apod., přidejte raději čerstvý substrát, abyste zabránili přenosu chorob, které v zemině mohly zůstat.

 

Jak česnek zasadit
V ideálním případě v průběhu podzimy. Buďte jemní, aby se zabránilo poškození česneku - řezy a otlakyčesnek mohou poskytnout vstupní bránu pro choroby.
Rozdělte česnek na jednotlivé stroužky až těsně před výsadbou. Největší stroužky jsou na vnější straně a právě ony jsou ideální pro výsadbu. Malé vnitřní stroužky může být použita pro vaření.
Udělat do hlíny díru o asi o dvojnásobné velikosti stroužku, čili asi  5 cm, ve vzdálenosti asi  10cm od sebe.
Do díry vložte stroužek špičatou stranou nahoru.
Zatlačte zeminu tak, nebyly stroužky vytlačeny z hlíny, až začnou růst kořeny.

Vzdálenost mezi řádky udělejte asi 30 cm. Na jeden m2 by mělo vyjít asi 52 kusů stroužků.
Česnek vyroste do výška asi 40-60cm, v závislosti na odrůdě.

 

Lze zasadit česnek v nádobě?
Pokud chcete, můžete česnek zasadit i do nádoby. Palice sice nebudou tak velké, ale vyrostou.  a přestože nemusí dostat tak velké žárovky v květináči, oni jsou nejvíce rozhodně stojí za roste. Hloubka nádoby by v tom případě měla být alespoň 15 cm.

Jak hnojit
Když se objeví nové výhonky a mají asi 15 cm,  je čas pohnojit půdu tekutým hnojivem.
Já hnojím každé 2 týdny a používám hnojivo z mořských řas, rybí emulzi, melasu, nebo občas zalévám žížalím čajem (tekutina z mé žížalí farmy) či tekutým kompostem.
Povrch hlíny mulčuji kompostem a pod.  kvůli posílení výživy půdy. Střídám tedy tekutou dietu s pevnou.
Průběžně zalévám. Asi 1 měsíc před sklizní zalévejte jen umírněně, aby palice vyschly a ztvrdly. To umožňuje žárovky vyschnout a ztvrdnout. Půdu můžete kontrolovat vlhkoměrem a udržuje ji asi na  40-50%. Půda by měla být vlhká ne mokrá.
Česnek nemá rád kolem sebe plevel, proto mu nedovolte aby s nim nemusel soutěžit o výživu.
Pěstování
Během růstu vyvine česnek květenství. To je potřeba ihned odstranit, aby šla všechna výživa do stroužků a ne do květu. Mladé stvoly můžete použít v kuchyni stejně jako česnek.

 

česnekSklízení česneku
Pokud jste si vedli záznamy o výsadbě, tak víte, kdy bude pravděpodobný den sklizně.
Před sklizní nikdy nezaléváme.
Když sklidíte příliš brzy, bude česnek vypadat spíše jako cibule – stroužky ani papírové slupky ještě nebudou vytvořeny.
Sklidíte-li moc pozdě a stroužky se budou rozpadat a ochranné slupky budou od stroužků odděleny, což povede ke snížení kvality i skladovatelnost.
Jako vodítko správného termínu sklizně je to, když zvadne asi 1/3 - 1/2 listů.
U jarních česneků obvykle listí spadne na zem. Pokud si nejste jisti, že už nastal den sklizně, vytáhněte jeden česnek a zkontrolujte stroužky.
Česnek vytahujeme z hlíny rukou a nepoužíváme nářadí, abyste ho nepoškodili. Nikdy česnek nemyjte, jen ho nechte oschnout a pak zlehka oprašte.

Pověste česnek asi na 4 týdny na stinné, suché a vzdušné místo. Je li vlhké počasí tak i déle. Česnek by rozhodně neměl zmoknout. Jakmile jsou slupky krepovitě suché, je česnek připraven na uskladnění.

 Zdroj: http://themicrogardener.com/

Poznámka redakce:

Česnek je na sázení připraven, až se ochladí, protože už díky chladu předčasně nevzejde. Brzy zasazený česnek brzy vyroste a přes zimu mu zmrzne nať, proto pečlivě sledujte předpověď počasí. Sázet byste měli den před zamrznutí půdy. Půdní teplota by neměla být dlouhodobě vyšší než je 9 st.upňů.

Před výsadbou je dobré česnek namočit do teplé vody. Sázet můžete suché i mokré. V česnek se tím probudí a umí se bránit virózám.

Určitě mu prospěje pískové lože a čepice z kompostu. Tam, kde hrozí velké mrazy, můžeme česnek přikrýt chvojím, nebo textilií.

Mulčujete-li, nedávejte mulč přímo kolem rostlin (ve vlhkém počasí hrozí zahnívání krčků).

Nesázíte-li jej do nepropustné hlíny, nevadí mu časté zalévání.

Sdílet

.Komentáře - Facebook

  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Pomalu přichází jaro a my se zamýšlíme, čím si letos vyzdobíme naše okna a balkony. Růže kralují v zahradách už
    Read More
  • Tato jedna z nejoblíbenějších hrnkových květin, které se ale dají velmi těžce množit, a protože pocházejí z Brazílie, mají rády vyšší
    Read More
  • Kdo má na zahradě jablka, ví, že málokdy vypadají jako ta ze supermarketu. Díky různým chorobám a pěstitelským chybám se
    Read More
  •   Zima se se chýlí ke konci a ke slovu se čím dál více hlásí jarní práce na zahradě. Na
    Read More
load more hold SHIFT key to load all load all
TOPlist
SEO Rozcestník